Adalah Triatny, pembuat tiwul di Kawasan Mangunan Dlingo, Bantul, Yogyakarta, yang membuat inovasi baru tersebut. Pembeli menyambut baik inovasi yang dilakukannya. Tiwul rasa buah ini pun banyak diburu konsumen.

Dia memaparkan, cara membuat tiwul rasa stroberi dan pisang sedikit berbeda dengan tiwul gula jawa pada umumnya.

Caranya adalah kelapa muda diparut dan dicampurkan dengan tepung gaplek atau tepung singkong. Setelah rata, diberi gula pasir secukupnya dan diberi irisan buah stroberi.

Kemudian diaduk hingga rata. Selanjutnya, dimasukkan ke dalam kukusan dan dikukus hingga matang.

Tiwul stroberi nampak sangat berbeda dibandingkan dengan yang lainnya, warna merahnya terlihat di antara warna coklat tiwul.

Menurut Triati, dia sengaja membuat tiwul rasa buah untuk memberikan rasa lain dari tiwul agar semakin digemari.

Sementara itu, Sri Mukti, salah satu pelanggan mengatakan, dia sering membeli tiwul rasa buah sebagai oleh-oleh jika ada saudara yang datang dari luar kota.

"Jika Anda sedang di Yogyakarta bisa mencoba nikmatnya tiwul rasa buah dari Dlingo ini dengan harga yang sangat murah, hanya Rp7 ribu per buahnya," ujarnya. (tvOne/Santosa Suparman)         

Sumber